Ein guter Schaumwein lebt von seiner Frucht aber auch von einer gut eingebundenen Säure. Dieses Cuvée aus Pinot Noir und Müller-Thurgau Trauben verbindet beide Eigenschaften. Der Pinot Noir bringt Farbe, Struktur und Säure, der Müller-Thurgau Volumen und Frucht.
Passt zu:
Apéritif, Lachs, Safran-Risotto
Die Kombination von wunderbaren Sommertemperaturen und der Kälte eines Dezembermorgens ermöglicht die Lese der Pinot Noir-Trauben mit 188 Öchsle. Diese durften lange Zeit am Stock bleiben und sind deshalb prädestiniert für einen konzentrierten und fruchtigen Dessertwein. Ein erstklassiger Trinkgenuss mit aromatischem Feuerwerk.
Passt zu:
Blauschimmelkäse, Aprikosenkuchen, Sorbets
Auszeichnungen:
Mondial des Pinots 2016, Gold & Prix Rosés
Mondial des Pinots 2020, Silber
Grand Prix du Vin Suisse 2020, Silber
Klar! Alles eine Frage der Verpackung! Und die haben wir!
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Probieren geht über Studieren!
Eine Vinothek ist ein normales Geschäft. Was nicht normal ist: Man darf auch probieren, bevor man kauft! Cool, oder?